Uit een onderzoek van de Universiteit van Alberta in Canada blijkt dat een glas rode wijn net zo’n goede uitwerking heeft als een uur sporten. In rode wijn zit nameljk het stofje resveratrol, dat voor dezelfde effecten zou zorgen als een uurtje zweten in de sportschool.
Des scientifiques Français ont dégusté et analysé du champagne agé de 170 ans, 
trouvé dans une épave dans la mer Baltique.
La boisson contenait une quantité étonnante de sucre et il parait qu’après avoir séjourné deux siècles sur le fond de la mer
le goût restait relativement bon.Probablement que ce champagne avait été muri pendant 6 à 8 mois dans des fûts en bois.
Voilà ce que les chercheurs de l’université de Reims ont renseigné dans le magazine scientifique PNAS. PNAS.
trouvé dans une épave dans la mer Baltique.
La boisson contenait une quantité étonnante de sucre et il parait qu’après avoir séjourné deux siècles sur le fond de la mer
le goût restait relativement bon.Probablement que ce champagne avait été muri pendant 6 à 8 mois dans des fûts en bois.
Voilà ce que les chercheurs de l’université de Reims ont renseigné dans le magazine scientifique PNAS. PNAS.
De gemeenschappelijke noemer van biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen is een biologische behandeling van de wijngaard, en een organische teelt van de druiven. De latere behandeling van de druivenmost kan naargelang de drie wijnsoorten echter danig verschillen. Biologisch gecertificeerde boeren moeten zich wat betreft gehanteerde technieken en toegevoegde chemische stoffen, aan strikte Europese regels houden. Het gebruik van sulfiet bijvoorbeeld werd aan banden gelegd. Sulfiet (beter bekend als de boosdoener na een avondje wijn drinken, met hoofdpijn, misselijkheid en soms allergische reacties tot gevolg, cv.) is evenwel een natuurlijke uitkomst van de alcoholische vergisting van de druiven; wijn zonder sulfiet bestaat dus niet. “Wijn leeft en beweegt. Om latere hergisting en oxidatie in de wijnfles tegen te gaan, en de wijn dus te stabiliseren, voegen boeren vaak sulfiet toe,” verklaart Basin.
La deuxième catégorie, le vin biodynamique,
Dans un article précédent, nous avons évoqué trois atouts spécifiques:
Cava est encore toujours trendy et reste “in” chez nous en Belgique. Au cours des dernières années ce vin pétillant espagnol a connu une énorme croissance et la demande de ces bulles agréables et abordables n’a jamais été aussi grande !
A l'époque établie à Epernay, cette maison de champagne a été créée en 1846 par Jules et Auguste Devaux. La veuve d'Auguste Devaux appartenait à l'une des plus grandes dames de champagne qu'Epernay n'ait jamais connues.
Pierre-André est un nom dont la seule évocation arrive à titiller les papilles gustatives les plus raffinées! En 1923, un homme est tombé amoureux d'un lieu très spécial: le Château de Corton et la colline de Corton sur laquelle se situe le château.
La CASA VINICOLA ZONIN est l'une des plus grandes et des plus importantes maisons vinicoles en Europe. Elle possède au total 1.800 hectares de vignobles. La maison vinicole avec ses Castello's et ses Tenuta's a été créée en 1821 et elle est toujours gérée par la famille Zonin, actuellement par Gianni Zonin, qui représente la 7e génération.
La tradition de Lenotti dans la production de vins Bardolino classiques remonte à 1906. La maison vinicole et les vignobles de Cantine Lenotti sont situés à Bardolino, sur les rives du lac de Garde.
Muni d'une tradition dans la viticulture qui remonte à 1901, la 4e génération est à la barre chez Luigi Bosca. L'actuelle entreprise vinicole a été créée en 1914 et est connue pour son caractère innovant, son souci de la qualité et son dynamisme.